• conserves de péches de vignes et de fîgues

     

    Voici presque  la fin de l été ,pour ce souvenir des saveurs de ces bons fruits quoi de mieux que les conserves 

    Je m en servirai cet hiver pour compoter de bonnes tartes

     

     

     

    - Pour réaliser les conserves de fiques :

     

    Aprés avoir lavée les fîgues , je les ai placée dans de grands bocaux, rempli au quart d eau

    - J ai ajoutée 4 feuilles de menthe et 5 grosses cuilléres a soupe de sucre dans chaque pot

    - Bien fermer les pots et les ai mit en auto-cuiseur 25 mn 

    - J ai laissée refroidir les pots dans l eau de l auto-cuisseur

     

     

     

    figues au sirop

     

     

     Pour réaliser les conserves de pêches

     

     - Jai lavée les pêches , coupée en cartiers

    - Remplie les bocaux presque juste a bord et ajoutée 4 cuilléres a soupe de sucre dans chaqu un

    - Bien fermés les mettre en auto-cuisseur 25 mn

    - Laissée refroidir dans l eau comme les fîgues

     

    conserve-de-peches-de-vigne.jpg

     

     

     

    « La choucroute de BribriMon coulis de tomate a la provencal »